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【烘焙夥伴】家用桌上攪拌機~士邦 SP-800

IMAG3727.jpg 她來了^^

我其實是一個非常視覺系的人,在烘焙的這幾年,我從手揉麵團、手拌奶油到後來進入有機器的日子,"機器長什麼樣子"竟然是我決定要不要買她的原因…很不專業的理由吧!? 我當然也知道,在空間、口袋深度都到位的情況下,一次買足大容量的攪拌機、半盤烤箱同時掛有發酵箱是最齊全的配備,但是換屋時若再把廚房的大空間給算進去,那麼房價將會再往上推個好幾百萬,為了烘焙的興趣讓本來就沈重的房貸再堆高,是否會因此澆熄烘焙的熱情?

在有限的空間要做最佳的打算,這幾年來我周旋於桌上攪拌機、家用烤箱功能與型號之間,小焙在這一年多當中陪我渡過熟練歐包的烘烤,有它真好。攪拌機在上周以前,KenWood也陪我一年半的時間了,它很好,但是價格不斐,半年前還帶著它回去公司健檢一下,把機器調整調整,因為打麵團的關係,它被我操的有些受傷。為什麼會再入手士邦?! 我想了想,與其固執地在意機子的外觀而傷荷包,其實也不是什麼聰明的事,明明心裡也很喜歡士邦只有在烘焙展展出的T ㄈ妮藍,但因為我不愛它這麼大一台與外觀,所以就算喜歡顏色也只是在烘焙展看了看她轉身就走。後來,因為KenWood健檢之後,我開始考慮要帶她回家,只是時間點…因為她只有在烘焙展才會出現呀……

10月下旬,高雄烘焙展,我沒有去烘焙展也敗了一台,因為網路無限暢通,隨時在任何一個平台都會廣告或訊息告訴你哪裡有特價、哪裡開團…到處都有東西可以買就是了XD 士邦的訊息就這麼秀在 fb上面,然後一點選就不得了,錢就這麼花完了…機器等待15天,士邦出貨的前天還特地打電話與我聯繫,我開心地在結束通話之與我的同事說:明天我要請假,在家等我的玩具來!

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【烘焙夥伴】專業蒸氣烤箱~焙雅客

最近入手的是她~焙雅客!這台烤箱被稱為家用型的烘焙專業蒸氣烤箱,很貴,很重(意”貴重”~),出去好30張票找回來2張小朋友…

IMAG4794.jpg 來看一下烤箱的外觀,烤箱外觀看來挺有質感~~沒有太多開箱文,雖然我有拍XD~

附的重要附件就是上圖看來有一片紅色的陶板、從烤箱門看進去的這個角度有一塊蒸氣板、再來是左上方的那個小漏斗,這三樣是烤焙歐包的好朋友^^ 看它很久了,但是沒有很快下手,最後買入的原因是因為社區的烘焙分享課開課前,我本想藉由它放在社區的才藝教室先當烘焙課的烤箱,但是烤箱來了之後,我覺得不妥,不妥的原因為是小氣不給用,而是烤箱剛啟用,如果一開始烤的都是小餅乾、小蛋糕等不太高溫的品項,那麼將導致它無法衝高溫,所以想了想還是讓她”回家”,先烤個幾回的歐包試溫了再說!

IMAG4805.jpg 剛剛看外面,現在看裡面^^ 紅色的這一塊就是陶板,立面的那一塊亮亮的有一些小圓孔的就是蒸氣板,這樣看起來是一面板子,其實它的另一側有好多的小鋼珠。

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