close
【胖的好朋友】天然酵素~櫻桃乾酵素
今日主角：天然酵素~櫻桃乾酵素
最近試了幾種天然酵素，再找時間一一分享給大家。先來分享櫻桃乾酵素～
材料：櫻桃乾125g、砂糖50g、開水300g、玻璃瓶
時間：5~6天，室溫26~28度。
浸泡過程：果乾的浸製過程大多相同，可以參考…葡萄乾酵素（link）)，待果乾全部浮起，果乾（果實？！）間充滿泡泡，三不五時還會有泡泡從下面往上衝，打開瓶蓋還有像打開汽水那種”啵”的聲音，鼻中所聞帶有較強的酒味，就代表培養成功囉～～
櫻桃乾第六天養成，前面說的都有了～～～果乾已浮離瓶底，果乾因發酵帶出酒精香氣，很讚，可以過濾出來做胖了～～～
好豆麥朋友～櫻桃乾酵素
＊＊『本文之圖文智慧財產權為「好豆麥朋友」所有，如欲引用請與我們聯繫，謝謝您！』
文章標籤
全站熱搜
留言列表
