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【妤味甜點】巧克力酥片

 今日主角：巧克力酥片

烘焙一定要這麼多步驟、這麼多技巧與訣竅才能做出好吃的甜點嗎？NO, NO, NO~~當然還是有簡易的點心，好比之前玩過的用鬆餅粉玩出簡易甜點就是。今天來分享另一種～～我”年輕”時還滿喜愛的餅乾，是義美的巧克力酥片，酥酥脆脆很”涮嘴”～～在家也可以利用簡單的材料做出好吃的巧克力酥片！

材料：玉米片180公克、巧克力磚或扭扣型巧克力140公克、杏仁角15公克

ps. 有關巧克力的部份，喜甜者可以選擇牛奶巧克力，不怎麼愛吃甜的朋友可以選擇苦甜巧克力～

 材料備妥～玉米片微捏碎，但不需要捏太碎，保留一些片狀更有口感～杏仁角以150度低溫烤8~10分鐘，巧克力隔水加熱融化！

 --> 巧克力隔水加熱前，先將巧克力切條狀或再更碎一點，可加快融化速度～注意唔，用來融化巧克力的水不要超過50度，以免破壞巧克力的成份，也影響色澤。

  等待巧克力的同時，準備一下固定的模具～找來甜甜圈模具，它當然是烤蛋糕的，今天的用它來幫酥片定型！

 巧克力融化之後，加入玉米碎片中，利用刮刀將其拌均勻！

 完成後的巧克力玉米片置於模子中…用手當然有觸感，但怕巧克力卡進指甲縫中的話就帶個手套～完成後，連膜一起放進冰箱裡冰一個小時以上！

 脫膜後，就～～自行裝飾時間！選擇在甜甜圈的凹模填入一點巧克力，然後再舖上杏仁角！完成～～～^^

 欣賞一下～成品！

 左側欣賞玩，欣賞一下右邊～～＠＠～不都一樣嗎？甜甜圈做出來的，哪個角度都一樣XD

  發現我的包材中竟然有這麼一種點點星狀的自粘袋，與杏仁角的形狀好搭～

 好豆麥朋友～巧克力酥片

 好豆麥朋友～巧克力酥片