【幸福胖】巧克力鄉村（法寶胖）
今日主角：巧克力鄉村（法寶胖）
什麼是「胖」？胖，閩南發音，它是食物，也是我與朋友在這一年情感連結的介子之一，為什麼是情感連結？當家庭事業一忙起來之後，朋友之間要見上一面大概會是”有空”了才久久一次，但這一年來，因為將手作麵包、甜點與大家分享的關係，為了”吃”，我們一定偶爾碰上一面。
大部份的朋友是本來就認識的，有一些朋友則是因為胖的關係，我們自陌生到熟識，其中，泓寶的幼稚園同學的媽媽居多，一定要講一個人～芸菲的媽媽。芸菲在成為泓寶同學時，我就對她很有印象，她總是在我出現在學校的時候熱情的對我打招呼（其實也不只她，每個小孩大多如此），泓寶常說她爸爸是開飛機的～媽媽較少見，因為大多是丫公載著芸菲上下課，與芸菲媽媽見面的那一次好像是泓寶畢業後半年的第一次同學會，感覺她的開朗與陽光，我喜歡＾＾，後來是相隔幾個月後的育才運動會，鍾老師說著”芸菲媽媽說：每次看侑子媽的fb，好想吃她的胖唔！”，然後…胖開放了訂購，我和芸菲媽媽也認識了，然後我每隔一小段時間就可以看到可愛的芸菲～～
幸福胖，是芸菲媽媽給胖的形容詞，她說吃了我的胖有幸福的感覺＾＾～開心的都要飛了！自此，我的胖有了幸福的名字～讓它成為痞客邦裡的第一個登場胖。
巧克力鄉村，它與其他的胖一樣都加入了酵種，所以咬了一口之後的胖仍會回彈，胖不單純，還加入橘皮丁和耐烤巧克力豆，最佳拍檔無需華麗的裝飾，灑上一些些的裸麥粉，畫上幾刀，就很美＾＾～～以後有機會也拍製作的過程照片好了，但，又是麵粉又是相機的，我捨不得手機或相機被弄的髒髒的XD
成品材料：高筋（嘉禾）、裸麵粉、砂糖、鹽、水、伊斯妮發酵奶油、新鮮酵母、我的法寶酵種、橘皮丁、耐烤苦甜水滴巧克力豆
沒有華麗的裝飾，輕灑裸麥粉再劃上幾道橫刀，就很美～
我想，如果硬要說她有裝飾，那大概就是表面上的這一些巧克力豆了吧！
喜歡看著圓滾滾的胖排隊待涼！
大麵包後來是歐式麵包的特色，但我對麵包的龜毛程度，切開之後的胖我一定封的緊緊的，就怕空氣也一起與我吃掉麵包…但大顆胖切一半給孩子也太大，不如…就做小鄉村吧，100g/顆，小傢伙們當早餐，份量剛好^^
胖的俯視~~
橫切一刀，橘皮丁與巧克力豆藏在白胖胖的麵包中，走進烘焙之路，實作之後才能知道橘皮丁與巧克力豆原來也是好麻吉夥伴。
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這二張圖有沒有看出不一樣?!左邊的圖~用焙雅客烤出來的，右邊的圖~一般的家用烤箱烤的，同樣一款胖，同一配方與作法，同一烤溫，唯一變的是烤箱，仔細看一下，皮的薄度有了差別，焙雅客烤出來的胖，皮薄，更軟，咬斷性佳~原來的胖當然也很好，較有口感與咀嚼性~~但，都好吃^^
好豆麥朋友～巧克力鄉村（法寶胖）
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