【幸福胖】巧克力鄉村（法寶胖）
今日主角：巧克力鄉村（法寶胖）
什麼是「胖」？胖，閩南發音，它是食物，也是我與朋友在這一年情感連結的介子之一，為什麼是情感連結？當家庭事業一忙起來之後，朋友之間要見上一面大概會是”有空”了才久久一次，但這一年來，因為將手作麵包、甜點與大家分享的關係，為了”吃”，我們一定偶爾碰上一面。
大部份的朋友是本來就認識的，有一些朋友則是因為胖的關係，我們自陌生到熟識，其中，泓寶的幼稚園同學的媽媽居多，一定要講一個人～芸菲的媽媽。芸菲在成為泓寶同學時，我就對她很有印象，她總是在我出現在學校的時候熱情的對我打招呼（其實也不只她，每個小孩大多如此），泓寶常說她爸爸是開飛機的～媽媽較少見，因為大多是丫公載著芸菲上下課，與芸菲媽媽見面的那一次好像是泓寶畢業後半年的第一次同學會，感覺她的開朗與陽光，我喜歡＾＾，後來是相隔幾個月後的育才運動會，鍾老師說著”芸菲媽媽說：每次看侑子媽的fb，好想吃她的胖唔！”，然後…胖開放了訂購，我和芸菲媽媽也認識了，然後我每隔一小段時間就可以看到可愛的芸菲～～
幸福胖，是芸菲媽媽給胖的形容詞，她說吃了我的胖有幸福的感覺＾＾～開心的都要飛了！自此，我的胖有了幸福的名字～讓它成為痞客邦裡的第一個登場胖。
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【妤味甜點】夏威夷果醬
今日主角：夏威夷果醬
在還沒有"係金A"的黃色奇異果之前，市面上看到的都是綠色的果子，每一種水果都各有擁護者，但也有拒其於千里的人，奇異果就在我家夫子的拒絕水果名單中，因為~它有毛，咖啡色的皮果肉竟然是綠色的@@…傳說，奇異果可是王母娘娘的蟠桃，小猴子特愛偷食，傳說歸傳說，問了古哥大師，它的原生地的確是中國，在1900年左右才被一位女士從湖北將種子帶至紐西蘭，然後開始奇異果的移民之旅！！
在Costco買了一大盒的綠色奇異果，想要單吃或當成沙拉，但一整盒的量實在有點多，後來想到了煮果醬，本想想單煮奇異果果醬的，但上周在丫季那，她正好煮了鳳梨奇異果果醬，入了些微的肉桂與蜂蜜，但我加入肉桂會有一堆朋友不敢吃，所以沒有考慮肉桂。星期六上市場，春天，屬於鳳梨的季節，鳳梨的品種當中我最喜歡的是金鑽鳳利，其他什麼新品種鳳梨我都不愛，吃了丫季的果醬，的確這二種水果是可以一起煮，所以，就學了丫季，的確，他們很麻吉＾＾
為了保留口感，我特地將水果分成二個部份，大部份與冰糖、砂糖一起煮，煮至八分時加入剩餘部份的鳳梨，煮至九分時再加入最後的奇異丁，為什麼這麼加？！天然的水果經過高溫烹煮，顏色將會被破壞掉，所以綠色的奇異果肉也成了黃色，如果不是它的籽，大概以為整鍋都是鳳梨～又，第一批的鳳梨經過烹煮，纖維已較軟，為了保留口感，所以八分時再下剩餘的鳳梨丁，最後加入的奇異果，則與鳳梨後加的理由不同，是為了保留它的原色…心機真重，一切都是為了美食、美觀、美感^m^
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【我的實驗廚房～甜點試作】神奇魔法蛋糕~香草 magic cake
今日主角：神奇魔法蛋糕~香草 magic cake
在3月初博客來的新書推薦出現這麼一本書，我是被這本書的書名給吸引，再來是書封的蛋糕縱切面呈現三種口味，記得在半個月前泓寶生的時候我幫他烤了焦糖布丁蛋糕，切面也大概是如此，但是書寫著～一次烘焙，3種口味，是代表不必像焦糖布丁蛋糕那般耗時與鍋碗瓢盆一大堆再組合到模子裡入烤的意思嗎？
所以…我又買了書，然後在出版日的隔天收到了書，不過因為同一時間收到的新書有好幾本，再加上下班之後的時間得陪孩子們讀書，所以沒有動手試做。翻閱後，我對於每一種蛋糕的切面感到疑惑，老想著這一鍋蛋糕糊如何呈現三種口感？而且縱切面一層一層的好不真實，真的蛋糕嗎？好像百貨公司美食街櫥窗的假蛋糕喲（竊笑＾＾～～）
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一個新的開始，這裡有新的目標與功能！在我的無名關閉的當時，並沒有把blog裡的文章找任何一家blog平台轉移，因為忙於工作、孩子、身體照護、烘焙與烹煮居家料理等等就夠我忙的了，連小傢伙在babyhome的小窩也都沒太多時間與心力維護，因此自己的blog當然就沒有再開啟～
開了痞客邦，訂名為otoe_HODO My Friend，再fb與好友們分享好食至今大約也一年，這裡會放置較多的照片與介紹，或者食譜等等，fb上大概與大家互動分享好食的預定及時訂購，然後是推薦的好物，當然一起團購也好像挺不錯的想法︿︿
覺得，充滿希望，現在就開始我的好豆麥朋友～心窩，新窩
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